Zanati i bukëpjekësit ka qenë ndër më të vjetrit dhe më të nderuarit në qytetin e Prizrenit, dhe një nga emrat që lidhet ngushtë me këtë traditë është ai i Isuf Çollakut.
KLIKO LINKUN:https://www.facebook.com/share/v/1LzpdpitHk/
Ai ishte jo vetëm një mjeshtër i furrës, por edhe një figurë që me përkushtim e punë të ndershme, e bëri zanatin e bukës një pjesë të pandashme të identitetit lokal.
I lindur më 11 qershor 1911 në Zym të Hasit, Isufi rridhte nga një familje që brez pas brezi kishte ushtruar zanatin e bukëpjekësit. Ende në moshë të njomë, vetëm 10 vjeç, ai u fut në furrën e babait të tij, duke e marrë përgjegjësinë mbi supe për ta vazhduar këtë zeje të vjetër në kohë të vështira. Për shkak të angazhimit të hershëm në punë, nuk pati mundësi të shkollohej si fëmijë, por gjatë shërbimit ushtarak mësoi të lexojë e të shkruajë, dëshmi e përpjekjes së tij për përmirësim të vazhdueshëm.
Furra e familjes Çollaku u bë me kohë një pikë referimi për qytetarët e Prizrenit. E njohur për cilësinë e bukës dhe shërbimin e ndershëm, ajo vazhdon të jetë e pranishme edhe sot, si trashëgimi e një zanati që nuk është shuar dhe që i ka dhënë bukë e nder shumë familjeve.
Isuf Çollaku ndërroi jetë në vitin 1981 në Prizren, por emri dhe vepra e tij jetojnë në kujtesën e qytetit dhe në erën e bukës që ende del nga furra që mbart emrin e familjes së tij.
Marketing
Freski e përditshme me çmim të zbritur – zgjidh aparatet e ujit Bruno!
Bruno & Brentoni Home me super oferta që nuk duhen humbur në Prizren!
Kompleksi ‘Newco Elan’ ofron banesa të ëndrrave tuaja në zemër të Prizrenit
‘Toni Residence’ – Mos e humb rastin për të blerë banesën tënde në Prizren
Hapësira me qira në objektet e reja te ‘RENELUAL TAHIRI’ në Prizren
